近日，烏石農場嶺頭茶葉加工廠高香茶班被中華全國總工會授予“工人先鋒號”榮譽稱號。從2009年成立以來，高香茶班的成員們用他們的實際行動，踐行著做大做強白馬嶺茶產業的誓言。他們堅守在平凡的工作崗位上，踏踏實實地工作，無怨無悔地奉獻，書寫出不平凡的人生，他們是這個時代的先鋒。

　　海南農墾報社派出報道組，深入白馬嶺山區采訪，本報本期推出《白馬嶺上吹響“先鋒號”》欄目，敬請讀者垂注。

　　這是一支連續斬獲海南省三八紅旗集體、海南省工人先鋒號、全國三八紅旗集體的光榮團隊。

　　這是一支方向引領正確、執行力強、上下透著“精氣神”的模范集體。

　　這是一支最短工齡20年，但依舊保持工作熱情愛崗敬業的先進集體。

　　這就是獲得2014年“全國工人先鋒號”稱號的海南農墾烏石農場嶺頭茶葉加工廠高香茶班。

　　高香茶班成立于2009年5月，現有職工10人，男職工2人、女職工8人。這支只有10個人的隊伍，扎根山區，辛勤工作，用自己的汗水和無怨無悔的付出，為烏石農場、為海南農墾爭得了“全國工人先鋒號”的榮譽，真情抒寫了海墾人“艱苦奮斗、無私奉獻、開拓進取、求實創新”的本色。

　　“察言觀色” 用心練就“獨門絕活”

　　人們品茶，品的是一種慢悠悠的生活狀態。但要將這來自上天的饋贈奉獻給饕餮食客，卻需要制茶工人對每一個環節的精準掌控。

　　6月的嶺頭茶葉加工廠，四處彌漫醉人茶香。走進寬敞明亮的萎凋車間里，記者看到萎凋槽里攤滿了粗嫩的茶青。

　　嶺頭茶葉加工廠副廠長、品茶師王丹青告訴記者，萎凋、揉捻、發酵、干燥是初制紅茶的四個關鍵環節，從茶的鮮葉品種、嫩度、色度，到攤青、萎凋茶葉濕度和氧化情況等都有具體的標準，但要做出“引領南國紅茶典范”的“白馬嶺味道”，全都要靠該廠高香茶班制茶工的“獨門絕活”。

　　制茶并非一成不變，比如大葉種茶葉既可制作成綠茶，也可經發酵制作成紅茶。受季節、天氣、溫度、原料等因素的影響，隨時都要依據實際情況，把控制茶的各個工藝環節。如發酵時間有長有短，具體時間的拿捏完全要憑借制茶工的經驗。

　　據了解，如果一天要制作300公斤茶葉鮮葉，除去萎凋的10個鐘頭，那么茶工至少還要連續工作7個小時。記者在整個制茶車間看到，上千平方米的車間里沒有一把椅子，只有偌大的水壺醒目地擺在窗臺上。茶工鐘香告訴記者，一旦進入制茶車間，根本沒有時間休息，必須來回查看茶葉的完整程度，以避免因溫度過高、時間過長等導致茶葉細碎、過干。

　　“紅茶的制作更需要心細，鮮嫩的芽葉，如果揉捻過度，芽葉破碎，外形品質會受影響，這都要憑借經驗操作?！蓖醯で喔嬖V記者。

　　五年磨一劍，如今高香茶班人人都練就了一手“察言觀色”的絕活：看顏色，就知湯色；憑手感，就可以掌控溫度；瞅一眼，聞一下，就知道茶葉的發酵程度。大伙笑著說，這門技術打造出了密不外傳的“白馬嶺味道”。

　　據介紹，白馬駿紅、白馬君紅、白馬霧珠等高檔茶產品的成功研發，意味著該廠生產周期可以延長至每年300天左右，這對促進采茶工人增收、農場增效具有重要的意義。

　　烏石農場場長蔡錦源告訴記者，該場用5年時間打造的白馬嶺系列茶，如今暢銷全國，在市場上得到了很好的評價，去年以來產品供不應求，多次斷貨。該場通過二次創業發展品牌產業，帶動了農場經濟發展，職工收入也大幅增加。今后，烏石農場將繼續“以質量樹品牌，以品位闖市場”，堅守白馬嶺系列茶產品質量，引領南國紅茶典范。

　　把白馬駿紅沖泡在紅酒杯里，遠觀宛若甘醇的紅葡萄酒，細品卻滿口芬芳，舌尖回甘。僅用10個月，烏石農場高香茶班將原本不到每斤10元的紅碎茶做成了“高、大、上”的白馬駿紅，價格上絲毫不遜色同類名牌的功夫紅茶，100克的白馬駿紅市場售價高達千元。

　　光榮在于平淡 熱愛鑄就茶葉精品

　　雖然收獲了榮譽，但是高香茶班茶工們的生活沒有太大改變：他們依舊過著兩點一線的生活，扎根大山深處的嶺頭茶廠，每天重復著甚至有些平淡枯燥的工作。

　　不過，對于“全國工人先鋒號”的榮譽，明年就要退休的高香茶班茶工馮惠蘭顯然非?！翱粗亍?，她告訴記者，她在茶廠工作24年了，“這份榮譽讓我覺得多年的工作沒白做，我沒白活?！?/p>

　　要知道，嶺頭茶葉加工廠工人的工資曾經連續10年在每月300多元止步，還要靠茶廠分到職工手里的兩三畝地貼補生活。如今，同采茶工人每年最高4萬多元的收入相比，制茶工的工資依舊不高。但是，高香茶班的茶工們對于自己的工作還是要求很高。

　　馮惠蘭曾擔任該廠生產干燥班的班長，加入高香茶班后，大家的認真她都看在眼里：“每個人都一心扎在工作上，氛圍非常好，經過這幾年的歷練，現在每個人都能獨擋一面了?！?/p>

　　在馮惠蘭看來，這不僅僅是一份工作，更是一種精神的傳承。這一回，她不用擔心退休后自己苦練出的技術“失傳”了。

　　溫度，同樣是制茶環節中不可缺少的重要環節。記者在鍋爐房見到高香茶班成員王介坤時，他正一邊往兩個鍋爐中添柴火，一邊緊盯著溫度計。

　　鍋爐房轟隆隆的噪音和炎熱讓人卻步，但是王介坤每天一待最少10個小時，必須時刻保證鍋爐溫度在400度以上。他告訴記者，雖然這兩年白馬嶺茶聲名鵲起，不少媒體蜂擁而至，但這還是第一次有媒體走近他。這一次，“幕后英雄”終于也有了登堂亮相的機會。

　　光榮在于平淡，艱巨在于漫長。高香茶班這一群可愛、可敬的制茶人堅守在大山中，為烏石農場的茶產業默默奉獻。正因為有了他們的堅守，烏石農場白馬嶺系列茶產品才能走出大山，走向全國，他們才能在短短幾年時間里先后獲得集體榮譽、個人榮譽十多項，并在今年再次拼得了“國”字號榮譽----2014年“全國工人先鋒號”的榮譽稱號。

　　據了解，烏石農場為了鼓勵嶺頭茶葉加工廠高香茶班，決定一圓他們想去北京旅游的夢想。說到要去北京，大伙兒都露出了笑臉：“繼海南橡膠集團金江分公司巾幗班之后，今年換我們去看看天安門了?！?/p>

　　一杯清茶，開啟了收獲的序幕；一抹榮譽，卻從未擾亂高香茶班茶工們的心，萎凋，揉捻，發酵，干燥……他們每天認真執著地工作著，努力為烏石農場白馬嶺茶產業的發展壯大保駕護航，力爭讓白馬嶺系列茶的茶香飄得更遠。(記者 劉棠琳 特約記者 符導)